버섯에도 종류가 여러가지가 있는데, 어떤 성분이 사람들에게 좋으며 매일 먹어도 괜찮은지 궁금합니다.

Question

좋아하는 음식을 한동안 계속 먹는 경향이 있는데, 버섯의 종류가 많아서 종류별로 매일 먹게되는 경우 사람에게 어떤 성분이 좋은지? 그리고 버섯을 매일 먹어도 좋은지 궁금합니다. 데쳐서 초장을 찍어먹거나, 무침을 해서 먹거나, 국에 넣어서 먹는등 여러형태로 먹고 있습니다.

Answer 1

안녕하세요. 입이방정입니다.

버섯은 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등 많은 영양소를 포함하고 있어 건강에 좋습니다.

특히 비타민 D, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

또한 버섯은 콜레스테롤과 포화지방이 낮고, 칼로리도 적은 식품이므로 다이어트나 혈당 관리에도 도움이 될 수 있습니다.

매일 섭취하는것에 대해서는 주로 식중독이나 알레르기 반응이 있는 경우를 제외하고는 매일 먹어도 무방합니다.