건강관리
당뇨환자는 흰 쌀밥을 먹으면 안되나요??
지금 병원에 입원중입니다
당뇨식으로 식사를 하는 중인데 흰 쌀밥이 안나오고 잡곡밥이 계속 나오더라구요
흰쌀밥을 먹으면 안되서 그런걸까요???
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
흰 쌀밥의 경우, 쌀에 있는 전분의 분해가 빠르게 되어 혈당을 빠르게 증가시키게 됩니다.
잡곡밥은 식이섬유 등이 다량 함유되어 있어서 혈당이 빠르게 그리고 급격하게 상승되는 것이 아니라 천천히 상승시켜 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다.
혈당의 급격한 상승은 인슐린에 대한 체네 저항성을 증가시켜 당뇨를 유발하게 되지만 식이섬유 등의 섭취로 인한 혈당의 천천히 오르는 현상은 인슐린 저항성을 유발하지 않습니다.
그래서, 당뇨 환자에게는 백미보다는 현미, 잡곡밥이 선호됩니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
흰쌀밥은 잡곡밥에 비해서 혈당을 빠르게 올리며 미네랄이 부족하여 당뇨환자분들은 잡곡밥을 섭취하는 것이 더 좋습니다
잡곡밥은 흰 쌀밥에 비해
섬유질과 영양소가 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다. 당뇨환자는 혈당 상승을 최소화하기 위해 저혈당지수(GI) 식품을 선택하는 것이 좋으며, 쌀밥은 GI가 높아 혈당을 급격히 올릴 수 있어 피하는 것이 좋습니다. 따라서 병원에서 잡곡밥을 제공하는 것은 당뇨 관리에 적합한 선택이며, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.