생활
오징어 모양 낼때 칼 사용하지 않고 쉽게 하는 방법
오징어 칼집을 낼때 칼로 일일이 하려니 힘조절도 쉽지 않고
모양도 일정하게 내기 힘든데요.
칼 사용하지 않고 좀 더 쉽게 하는 방법 있을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
오징어는 껍질 째 요리하면 식감이 질기므로 껍질을 벗겨내는데
이보다 더 쉬운 방법으로는 몸통 끝 부분에 살짝 칼집을 내어
껍질 부분을 잡고 당기면 되요
키친타월보다 더 쉽게 껍질을 제거할 수 있죠
국물이나 샐러드에 쓸 때는 몸통에 사선으로 칼집을 내며
질긴 오징어 식 감을 부드럽게 해줘요
또 국물 요리에 넣을 때는 오징어에 칼집을 내주면 타우린이 빨리 우러나옵니다
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
오징어에 칼을 사용하지 않고 모양을 내기는 불가능에 가깝습니다.
조금 어려우시더라도 칼을 사용해서 하시고
자주 하시다 보면 손에 익숙하게 되어서 조금이라도 더 쉽게 하실 수 있을 것입니다.