양배추는 생으로먹는것이 좋을까요?
양배추는 생으로 부침이니 샐러드 그밖에 쩌서도 먹는게 일반적인데 양배추즙은 몸에더 흡수가더잘되서 몸에더좋을까요?아니면 같을까요?
양배추는 식이섬유와 비타민C, 엽산 등과 같은 영양성분이 풍부하여 생으로 먹으면 장 건강과 영양소 보존에 좋고, 즙으로 마시면 영양소 흡수와 편리함에서 장점이 있으며, 개인의 취향과 건강 상태에 따라 섭취 방법을 선택하시면 될 것 같습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
양배추는 어떤 형태로 섭취해도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트와 건강 관리에 좋습니다.
생양배추는 비타민C와 식이섬유가 풍부해서 면역력과 소화 건강에 도움이 되며. 삶으면 소화가 쉬워져 위장에 부담을 덜 주게 됩니다. 즙은 위장 보호와 디톡스 효과가 있으며. 쌈은 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
양배추의 영양소는 생으로 먹을 때와 즙으로 마실 때 각각 흡수되는 방식이 다를 수 있으며 일반적으로 양배추는 다양한 식사 형태로 섭취되며, 각각의 방법에 따라 효과가 달라질 수 있습니다.
생 양배추를 먹을 때는 그대로 식이섬유와 다양한 비타민, 미네랄을 섭취할 수 있지만 생 양배추를 먹을 때에는 식이섬유가 있어 소화를 돕고, 영양소의 일부는 소장에서 흡수됩니다.
양배추를 갈아서 즙으로 마시는 경우, 섬유질은 거의 없지만 영양소들이 농축되어 있으므로 이 경우 소화과정이 단축되고, 영양소들이 상대적으로 더 빠르게 흡수될 수 있습니다.
따라서 양배추를 생으로 먹을 때는 섬유와 함께 천천히 소화되면서 영양소가 체내로 흡수되지만, 즙으로 마실 때는 소화과정이 빠르고 직접적으로 영양소가 흡수될 수 있습니다. 어떤 방법이 몸에 더 좋은지는 개인의 건강 상태나 섭취 목적에 따라 달라질 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양배추 같은 경우는 생으로 먹거나 부침 샐러드 등으로 많이 해서 드시는데요
몸에 흡수가 잘되는것은 생으로 그냥 드시는것이 좋습니다.