액체에 거품이 생기는 이유가 뭔가요?

Question

아무것도 첨가되지 않은 물 같은 경우, 아무리 흔들어도 거품이 생기지 않던데.

녹차나 아이스티같은 액체는 조금만 흔들어도 거품이 납니다. 이렇게 거품이 생기는 원인이 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 과학전문가입니다.

표면장력이 강하면 서로 끌어당겨서 한덩어리가 되려고 합니다.그렇게 되면 거품은 꺼지게 되고요.

따라서 맑은 물은 거품이 되기 힘든데, 설탕같은 단성분이 들어가게 되면은 점도도 좋고,표면장력도 적어져서 거품이 잘 납니다.

Answer 2

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

보통 뻑뻑하다고 하지요.

즉, 점성이 높은 액체같은 경우 빨대로 불면 액체간의 점성이 있어 그 사이에 공기가 차서 거품이

생기는 것이지요.

물은 점성이 낮으니 안되는 것이구요.