팥고물 시루떡을 먹고 있는데요 이게 가격추가

Question

팥고물 시루떡을 먹고 있는데요 이게 가격추가 안한 놈은 그냥떡이고 하얗구요. 가격추가 1000원은 안에 꿀호박이 들어있어요. 떡 만드는 과정중에 이런 액체는 어떻게 넣는건가요 갑자기 궁금합니다.

Answer 1

시루에 쌀가루를 안칠 때 가운데에 꿀호박 소를 샌드위치처럼 넣고 찌는 거예요

우선 시루 맨 위에 팥고물을 깔고 맵쌀이나 찹살가루를 반쯤 채웁니다

그 위에 설탕이나 조청에 버무려진 절임 호박고지를 듬뿍 얹은 뒤

다시 쌀가루와 팥고물로 덮어주죠

이 상태로 그대로 푹 쪄내면 떡 속에 호박이 달콤하게 쏙 들어간 호박 시루떡이 완성됩니다!

Answer 2

팥고물시루떡은 쌀가루에 팥을 올리고요,

다시 쌀가루를 올리고 찌는 겁니다.

또 중간에 꿀호박을 넣어서 찌기도 합니다.

해서 주문하시면 팥고물시루떡을 주고요,

호박이 들어있는 시루떡을 주문하면 줍니다.

만들때 두가지 버전으로 만들었습니다.