치킨무를 집에서 만들수 있는 방법이 있나요?

Question

치킨무를 집에서 만들수 있는 방법은 어떤 방법이 있는지 궁금합니다.

가끔 피클을 만들어 드시는거 같은데 치킨무도 그렇게 만들수가 있나요?

Answer 1

무를 깎둑썰기해서 물, 식초, 설탕을 넣고 끓여서 뜨거울 때 무에 부어주어야 간이 잘 베고 아삭한 맛이 납니다.

이때 비율은 물 3 설탕 1 식초 1 비율로 하니 간도 잘 맞고 새콤달콤한 거 같습니다. 월계수나 비트를 즙을 내서 해도 색깔도 이쁘고 영양적을도 좋을 거 같습니다.

Answer 2

우리가 먹는 치킨무 크기만큼 무를 썰어서 깨끗하게 열소독한 유리병이나 밀폐용기 넣고

무 한개 기준 물3컵 식초2컵반 설탕3컵 소금1.5큰술 넣고 끓여줍니다.

끓인 물이 뜨거울 때 무가담긴 유리병이나 밀페 용기에 부어줍니다.

한김 식힌후 냉장보관하셨다가 2~3일 뒤에 드시면 됩니다.

설탕은 개인 식성에 따라 더 추가나 빼도 되세요.

Answer 3

안녕하세요 레시피 자체가 그렇게 어려운 음식은 아닙니다 치킨무라는게

다만 업소에서 만든것 만큼 자극적이게 만들려면 설탕이 정말 상상이상으로 들어가기 때문에

집에서 만드는 경우 조금 심심한 맛이 나는 편입니다.