무우 오래 보관시 냉동실에 넣어도 될까요?

Question

시골에서 무우를 많이 갖다주셨는데

주변에 나눠줘도 많이 남았거든요.

바람들기 전에 처리해야하는데

냉동실에 보관해도 맛에 문제가 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 도로밍입니다.

무는 냉동 보관이 가능합니다. 다만, 통째로 놓기보다는 잘라서 밀폐 용기에 담아 냉동 보관해 주시는 게 좋아요. 이렇게 냉동 보관한 무는 국, 탕, 조림 등에 사용하실 수 있어요. 냉동에서 2달 정도 보관이 가능하다고 하니, 보관 기간에 유의하시기 바랍니다.