캔맥주 거품은 왜 중요한 역할을 하나요?

캔맥주를 따를 때 거품이 잘 나야 맛있다고 하던데

거품이 왜 중요한지

거품을 잘 만드는 팁이 있다면 알려주세요!

잔에 따를 때 주의할 점도 궁금합니다.

4개의 답변이 있어요!

  • 캔맥주 거품은 향을 퍼뜨리고 쓴맛을 부드럽게 중화하며, 산화와 탄산 손실을 막아 맥주의 풍미와 식감을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

  • 그냥 캔맥주만에 문제가 아니라 맥주라면 그냥거품이 맥주맛에 중요한 역할을 한다고 볼수있어요.

    거품은 맥주의 풍미를 담고있으면서 크리미한상태로 맥주위에 얹어져 맥주의 탄산과 향이 날아가는것을 막아주는 역할을 하기때문에 맥주의 그맛을 오래 유지시키는데 도움이 된답니다.

    게다가 마실때는 목넘김을 부드럽게 만들어 들이키기 좋게 해주죠.

    거품을 잘만드는 팁은 컴의 6~7부까지는 잔을 비스듬히해서 따라주시고요(이렇게하면 거품이 잘안생겨서 원액만 따라낼수있어요)

    잔에 맥주가 6~7부가량차면 그때는 잔을 정상으로 세워서 맥주 액체자체에 남은맥주를 높게 올려서 가속도가 붙게해서 폭포처럼 마저 따라주세요.

    그 낙차로 거품이 풍부하게 일어나면서 광고에서 나오는것처럼 거품이 풍부한 맥주를 만들수있어요.

  • 안녕하세요.

    캔맥주 거품은 탄산을 잡아주고 향을 머금어서 풍미를 높여주면서, 산소 접촉을 줄여서 신선함을 유지해 주는 역할을 합니다. 거품을 잘 만들려면, 맥주잔을 깨끗하게 하고, 높이에 따라 거품을 만들고 잔 벽을 따라 부어주시면 됩니다.

  • 맥주 거품은 향과 탄산을 잡워줘 신선한 맛과 충미를 오래 유지하게 해줍니다.

    거품이 너무 적으믄 탄산이 빨리 빠지고 맛이 밋밋해질 수 있습니다.

    거품을 잘 만들려면 대충 따르시면 되구요

    잔은 개끗하고 차가워야 거품이 잘 유지되고 맛도 좋습니다.