일본은 튀김요리가 많은 이유가 뭔가요?

Question

일본은 튀김요리가 많은 이유가 뭔가요?

튀겨서 먹는 요리들이 꽤 많던데 튀김요리를 즐겨먹는 이유가 궁금합니다.

웬만한건 다 튀겨버리는거 같더라고요.

Answer 1

일본은 온갖 걸 다 튀겨대죠?

옛날 에도시대에 포장마차 패스트푸드로 튀김이 대박 나면서 시작됐대요

성격 급한 사람들이 서서 꼬치로 슥 먹기 딱 좋았거든요

신발을 튀겨도 맛있다는데 기름 냄새 풍기며 다 튀기다 보니 국민 음식이 된 거죠

장인정신까지 더해져 바삭함에 목숨 거는 튀김 천국이 완성됐답니다

Answer 2

일본에는 튀김요리가 발달한 것은 예전에 16세기 중반 나가사키 항구를 통해 포르투칼 선교사들과의 교류릉 통헤 템푸라 조리법이 일본에 유래되어, 일본의 해산물 자원과 육식금지 라는 불교 영향을 받아 튀김요리가 벌전했다고 합니다.