음식을더많이 잘할수있는방법을찾고있음

Question

어떻게하면 음식(요리)를 잘할수있을까?

한식을 위주로 더배우고싶고 더알아가고싶은데

어떤방식으로 접근을해야하는지 궁금

Answer 1

한식은 기본 양념 비율인 간장, 고추장, 설탕 등의 조화를 이해하는 것이 핵심인듯요

계량 도구를 사용해 나만의 레시피 비율을 기록하면 실력이 빠르게 늘 거예요...

​제철 식재료를 활용해 요리하고 유튜브 등에서 기본 밑반찬부터 따라 해 보는 방식을 추천해요^^ 매일의 요리 기록을 남기며 맛을 보완해 나가는 과정이 큰 도움이 될듯요...

Answer 2

요리는 많이 해보는 것과 기본기를 반복하는 것이 가장 빠른 실력 향상 방법입니다.

한식은 특히 된장, 간장, 고추장 등의 기본 양념 조합과 밥, 국, 반찬의 구조와 조화를 먼저 익혀 보시기 바랍니다.

레시피를 그대로 따라 만든 뒤에 왜 이 맛이 나는지, 나의 입맛에 맞추려면 어떻게 조절해야 하는지 등 분석해보면 실력이 빨리 늘어납니다.

Answer 3

네. 안녕하세요 반갑습니다.

한식을 위주로 더배우고싶고 더알아가고싶은데

어떤방식으로 접근을해야하는지 궁금하시군요

백종원 채널은 어떠실까요