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아몬드 우유 활용 레시피 뭐가 좋은가여?
아몬드 우유 활용 레시피 뭐가 좋은가여? 아몬드 우유를 활용하기 좋은 레시피는 뭐가 있나여? 뭐 어떤 요리에 쓰면 맛난지 답글 바래여! 이외에도 아몬드 우유를 어디에 쓰면 좋은지도 답글 바랍니다.
4개의 답변이 있어요!
지금 아몬드브리즈가 1개 필요해 편의점에 가려던차 이걸 보았네요 아몬드브리즈를 사서 하려고 하는것은 검은콩두유 입니다 검은콩을 반컵 10시간 이상 물에 불려둔뒤 물은 버리고 새물로 15분 약불에 끓이고 삶아지면 검은콩,아몬드한줌을 넣고 끓일때 물 약간넣고 소금2꼬집 알룰로스나 꿀을 조금넣고 믹서기로 갈고 아몬드브리즈를 부어주면서 농도를 맞춥니다 그러면 약400~500ml검은콩두유 완성입니다 검은콩은 머리에 영양분을 줄때좋고 반컵이면 60g정도이고 단백질 함유는 40%니 식물성단백질40g쯤 먹게됩니다 일일 단백질권장량이 몸무게와 비슷하니 80k인 사람은 절반정도 채운거죠 용기에 냉장보관해 다음날 먹을수도있고 믹서기로 갈때 좀더 크리미하게 만들어 떠먹을수도 있는데 이거 진짜 맛있어서 일부러 일주일에 한두번만 먹습니다 날마다 먹을까봐 조심합니다 알룰로스보다 꿀이 더 맛있는데 간식으로 진짜 최고에요
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채택된 답변오트밀과 아몬드우유를 배합해서 그다음날 견과류나 바나나 블루베리를 얹혀서 먹으면 맛있습니다. 그리고 일반 카페라떼가 아닌 샷을 내리고 아몬드우유를 배합한 카페 아몬드우유라떼도 생각보다 고소하고 맛있습니다.
카레를 끓일때도 마지막에 아몬드 우유를 살짝 배합해서 살짝 끊인후 드시면 생크림을 넣은것처럼 부드럽고 맛있습니다
1. 음료 & 카페 메뉴
아몬드 라떼 (아몬드 밀크티)
에스프레소 샷이나 카누 같은 스틱 커피를 자작하게 탄 뒤, 따뜻하게 데우거나 차갑게 식힌 아몬드 우유를 섞어주세요. 일반 우유보다 깔끔하고 고소한 풍미의 라떼가 완성됩니다.
과일 & 프로틴 스무디
바나나, 블루베리, 딸기 등 과일과 함께 믹서기에 갈아 마시기 좋습니다. 걸쭉한 맛보다 깔끔하고 가벼운 목넘김을 원할 때 베이스 음료로 제격입니다.
말차 / 단호박 / 고구마 라떼
말차 가루나 찐 단호박, 찌거나 구운 고구마를 아몬드 우유와 함께 갈거나 섞어 데우면 인공적인 단맛 없이 담백하고 고소한 곡물 라떼가 됩니다.
2. 식사 & 간식류
오트밀 (오버나이트 오트밀)
오트밀에 아몬드 우유를 자작하게 자작하게 부어두면 오트밀이 부드럽게 불어납니다. 견과류, 과일, 꿀을 얹어 오버나이트 오트밀(오나오)로 만들어 두면 아침 대용으로 훌륭합니다.
시리얼 & 그래놀라
일반 우유 대신 아몬드 우유를 부어 먹으면 시리얼 본연의 바삭함과 단맛을 돋워주며, 텁텁함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
3. 요리 & 베이킹 활용
크림파스타 & 리소토 (다이어트용)
생크림이나 일반 우유 대신 언스위트(무당) 아몬드 우유를 사용하면 칼로리를 크게 낮춘 다이어트 크림파스타/리소토를 만들 수 있습니다.
팁: 묽어지기 쉬우므로 치즈(체다, 파마산)나 슬라이스 치즈를 넣어 농도를 맞춰주면 좋습니다.
카레 (풍미 증진)
일본식 카레나 인도의 마크니 카레를 만들 때 물 대신 아몬드 우유를 일부 섞어주면, 부드럽고 부드러운 고소함이 더해집니다.
베이킹 (노버터/유당불내증 대체)
팬케이크, 머핀, 파운드케이크 등을 만들 때 레시피의 우유 양과 1:1로 대체해 사용할 수 있습니다.