감자의 프르스름한 부분은 녹아있는 부분을 말하는 것 같습니다. 녹아있는 부분은 솔라닌이라는 독성 물질을 생성할 수 있습니다. 솔라닌은 감자의 녹아있는 부분에서 생기는 독성 물질로, 대량으로 섭취할 경우 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다. 하지만 일반적으로 감자의 녹아있는 부분은 눈에 띄게 녹아있거나 푸른 색으로 변하는 경우가 많으며, 이 부분을 자르고 제거하면 안전하게 섭취할 수 있습니다. 따라서 프르스름한 부분은 솔라닌이 생성될 가능성이 있으므로, 소비하기 전에 제거하는 것이 좋습니다.ㅣ