네, 말씀처럼 농업 기술의 발전 덕분입니다.
비닐하우스나 온실을 이용하여 딸기가 자라는 환경을 인위적으로 조절할 수 있게 되면서, 겨울철에도 따뜻한 온도를 유지하여 딸기를 재배할 수 있게 되었습니다. 또한 겨울철 저온에도 잘 견디고, 빨리 성숙하는 품종들이 개발되면서 12월에도 맛있는 딸기를 수확할 수 있게 되었습니다.
게다가 딸기를 연중 내내 즐기고 싶어하는 소비자들의 요구가 증가하면서 농가에서도 겨울철 딸기 생산에 더욱 집중하게 되었습니다.
이러한 변화의 정확한 시기를 특정하기는 어렵지만, 1980년대 후반부터 비닐하우스 재배 기술이 본격적으로 도입되면서 겨울철 딸기 생산이 증가하기 시작했으며, 특히 2005년에 개발된 '설향' 품종은 겨울철 재배에 적합하여 겨울 딸기 시장을 크게 성장시키는 데 기여했습니다.