잼은 개봉후에 무조건 냉장보관 인가요?

Question

잼을 개봉한 후에는 무조건 냉장보관 인가요?

지금 11월 날씨에 상온에 두면 안되나요?

냉장 보관하면 딱딱하게 굳어서 먹기가

힘들더라구요 ㅠㅜㅠ

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

아무래도 냉장 보관하면 좀 딱딱하다던지 잼을 퍼기가 좀 쉽지는 않습니다만 상온에 방치하기에는 날씨가 좀 오락가락 하는 부분도 있고 한번 따면 산소와 만나기때문에 세균이 번식할 가능성이 크기때문에 가급적이면 불편함을 감수하시더라도 냉장보관이 맞습니다.

Answer 2

잼을 개봉하게 되면 냉장보관하는게 좋습니다. 상온에 보관하게 되면 산소와 만나고, 공기중에 이물질이 들어가게되기때문에 곰팡이가 금방 생기게 됩니다. 그렇게 해서 저도 몇개 버린적 있었습니다.

Answer 3

잼은 개봉 후 냉장 보관이 가장 안전해요. 설탕 함량이 높아 보존성이 좋긴 하지만, 개봉 후 상온에 두면 곰팡이가 생길 가능성이 높아지거든요. 11월처럼 서늘한 날씨라면 상온에서도 며칠 정도는 괜찮을 수 있지만, 맛과 안전을 위해 되도록 냉장고에 보관하시길 권장합니다.

Answer 4

안녕하세요.

잼은 개봉 후 냉장 보관이 일반적으로 권장되지만, 반드시 냉장 보관해야 하는지 여부는 잼의 성분과 보관 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

설탕 함량이 높은 전통적인 잼은 개봉 후에도 서늘하고 건조한 곳에 보관해도 비교적 오래 보관할 수 있습니다.

Answer 5

질문하신 잼을 개봉하게 되면 냉장 보관해야 하나에 대한 내용입니다.

아무래도 실온의 온도에 보관하면 상할 수 있기 때문에

냉장 보관이 좋은 방법입니다.