안녕하세요.
레드와인, 화이트와인 외에도 아이스와인이 있는데 매우 단 맛이 난다고 합니다. 레드와인, 화이트와인은 포도껍질채로 만들거나 껍질을 벗겨서 만드는 차이가 있다고 하는데 아이스와인은 어떤 포도로 만드는 걸까요?
안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
우리나라의 황태처럼아이스 와인도 추운 겨울에 포도 밭에서 자연적으로 얼고 녹으면서 당분이 많이 농축된 포도를 수확해서 포도가 얼어있는 그 상태로 압착하여 짜낸 과즙으로 만드는 와인입니다.
