화이트와인, 레드와인의 왜 다른색이 만들어지나요?
화이트와인과 레드와인은 같은 포도로 만들어지는데 색깔이 다르게 나오는 이유는 제조과정의 차이인가요? 제조하는 재료에 대한 차이 인가요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
사용하는 포도의 종류, 부위, 공정등에 차이가있습니다.
화이트와인은 청포도를 활용하고 껍질과 씨를 제거한 과즙만 이용하며
레드와인은 검은 포도를 이용하여 만듭니다.
기타 영양상담건강관리
화이트와인, 레드와인의 왜 다른색이 만들어지나요?
2개의 답변이 있어요!