숙성회는 일반적인회랑 맛차이가 많이나나요?
2023. 01. 10. 21:31
옜날부터 회를 먹을떄는 그냥 일반적인 회를 먹었는대요.
근데 요즘에는 숙성회도 많이 먹던대 숙성회는 일반적인 회랑 맛차이가 많이 나나요?
총 2개의 답변이 있어요.
힘센****
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.회를 진짜 좋아하시는 분들은 그맛을 알겠죠 하지만 그냥 한번씩 먹는 일반인들은 그차이를 구분하기 힘들듯하네요
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밝은****
안녕하세요. 아이스티샷추가입니다.
회를 숙성시켜서 먹는 이유는 감칠맛 때문입니다. 아무래도 생선을 회를 쳐서 바로 먹는 것보다,
숙성시켜서 드시면 감칠맛이 상당히 높습니다.
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