와인 15년산은 정말로 15년 되었나요?

Question

안녕하세요.

와인을 보면 15년산, 20년산 등 많이 있는데,

정말로 15년,, 20년이나 숙성시킨 것인가요?

궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 성숙한살모사28입니다.

15년 20년 산 등은 숙성 기간으로 실제로 그 시간 만큼 숙성하여 판매 됩니다

오크통에 엄청 있겠죠

Answer 2

안녕하세요. 태평한관수리81입니다.

네 그렇숩니다.

보통 와인은 오크통에서 숙성을 시키는데요.

15년산 와인, 20년산 와인은

오크통에서 15년간, 20년간 숙성 시킨뒤에 병에 담았다는 뜻입니다.

여기서 와인 숙성을 두고 잘못아시는 분들이 종종 계시는데요

여기서 중요한건 병에 든 와인은 절대 숙성이 되지 않습니다. 보관기관이 있을지몰라도, 그게 숙성되어서 더 맛있는 와인이 되진 않습니다.

그래서 10년산 와인을 사서 20년을 보관한다고 해서 그 와인이 30년산 와인이 되지는 않습니다.