배추김치 (여름)담궈는 방법이 있을까요

Question

안녕하세요.

여름이 되니 덥기도하고 가족들이 겉절이나 여름에 먹을수 있는 김치를 찾네요.그것도 배추로 담근 김치를요.김치를 안해봤어요.

Answer 1

안녕하세요! 가족분들을 위해 직접 김치를 담그시려는 마음이 정말 따뜻하고 멋져요!

​김치를 처음 해보신다니 너무 걱정 마세요.

여름에 해먹을수 있는 김치로 배추 겉절이가 있어요~~ 겉절이는 배추를 절이는 과정이 짧고 양념만 잘 버무리면 금방 뚝딱 만들 수 있어서 초보자분들이 도전하기에 아주 좋은 메뉴랍니다.

여름 입맛을 돋워줄 아삭하고 매콤한 겉절이 한번 도전해보세요~~

Answer 2

여름 배추김치는 겉절이처럼 담그면 가장 쉽고 맛있습니다. 배추를 소금에 1-2시간 절인 뒤 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 새우젓, 쪽파를 넣어 버무리면 됩니다. 여름에는 오래 숙성하기보다 하루 정도만 익혀 냉장 보관하면 아삭하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.