고향가니 부모님께서 탕국에 양지머리넣었다던데 어느부위인가요?

Question

고향가니 부모님께서 탕국에 양지머리 넣어서 맛있을거라 하던데 양지머리는 어느부위인지가 궁금합니다. 혹시 아시는분 계시면 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 수려한매216입니다.

양지머리는 주로 국거리용으로 쓰이는 치마살 옆에 있는 소의 배에 있는 부드러운 부분 입니다 사태처럼 오래 끓이지 않아도 질기지 않고 부드럽습니다