얼큰한 계란탕을 만드는 레시피좀 알려주세요

Question

날씨도 추운데 얼큰하게 먹을 탕을 만들고 싶습니다.

계란을 이용해서 얼큰한 탕을 만드는 레시피가 어떻게 되는지 궁금합니다.

최대한 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 이용해서 만드는 방법을 알려주세요

Answer 1

계란국은 큰멸치, 다시마를 우려서 육수를 내고 건더기를 거른 육수에 계란 2개를 풀어서 맛술을

넣고 팔팔 끓을 때 휘리릭 넣어줍니다. 국자로 건더기가 엉기도록 저어주고 마지막으로 대파를 흰대와

파란 부분을 송송 썰어서 넣고 간은 다시다 약간과 액젓으로 간하면 감칠맛이 납니다.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 계란탕 생각보다 간단합니다 다른 멸치 육수를 진하게 다시 맛도 같이 넣고 우려 주시고요 거기에 애호박 양파 당근 다진 마늘 대파 넣어 주시고 국간장 조금 넣어 주시고 소금 살짝 넣고 계란물을 풀어 주시면 됩니다

Answer 3

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 얼큰한 계란탕 생각보다 간단합니다 멸치육수를 내신 다음에 거기에 양파 땡초 이런 거 넣으시고 계란물 풀어서 넣으시고요 거기에 소금 국간장 살짝 후추 살짝 넣으면 끝입니다 때에 따라서 굴소스 같은 거 조금 넣으셔도 엄청 맛있습니다

Answer 4

안녕하세요, 질문자님. 얼큰한 계란탕은 추운 날씨에 제격이죠. 먼저 물 3컵과 멸치, 다시마를 넣고 약 10분간 끓여 육수를 만들어 주세요. 육수를 걸러낸 후 고춧가루 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣어 끓이다가, 국간장 1큰술로 간을 맞춰 주세요. 그 다음에 다진 파, 썬 양파, 애호박, 또는 버섯을 추가해 주세요. 재료가 익으면 풀어둔 계란 2개를 천천히 부어가며 저어주세요. 마지막으로 소금과 후추로 간을 조절하면 완성입니다. 이 레시피로 추위를 녹일 수 있는 얼큰한 탕을 즐기시길 바라요. 맛있게 드세요!

Answer 5

얼큰한 계란탕을 만드는 방법을 알려드릴게요.

먼저, 물 4컵을 끓이고, 고추가루 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣어요. 그 다음, 대파와 두부를 넣고 5분 정도 더 끓여요. 마지막으로 계란 2개를 풀어서 넣고, 소금으로 간을 맞추면 완성이에요. 따뜻하게 드세요.