너무 오래 묵은 김치의 쉰 맛을 중화시킬수 있는 방법이 있나요?

Question

안녕하세요. 김장을 담궈두고 너무 오래두어서 김치가 엄청 익었는데요. 쉰 맛이 너무 강해서 그냥 먹기는 좀 힘든데 이렇게 쉰 김치 쉰 맛을 중화시킬수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

생으로 먹기에 너무 시다면 볶아서 볶음김치나 찌개류에 넣어서 드셔보세요

설탕을 넣으면 신맛이 좀 중화됩니다

Answer 2

안녕하세요. 완강한후두티848입니다.

설탕을 뿌려서 간을 맞춰보시기 바랍니다

설탕이나 매실액 같은 달달한거를 넣으면 신맛이 중화 됩니다