샤오롱바오 즉 중국식 만두는 한국식 만두와 어떻게 다른 가요?

Question

요샌 한국에서도 중국 현지식스타일의 요리 전문점도 많고 이로 인하여 샤오롱바오라는 중국의 만두도 많이 유명하고 파는데요 이런 중국식 만두는 한국식 만두와 어떤 차이가 있나요

Answer 1

샤오룽바오는 주로 찌는 방식으로 조리되며 안에 육즙이 가득한 것이 특징입니다. 반면, 한국식 만두는 찌거나 굽는 등 다양한 방식으로 조리되고 속이 꽉찬 편입니다. 샤오룽바오는 얇은 피에 돼지고기와 육직이 들어가지만 한국식 만두는 두꺼운 피에 고기, 채소 등 다양한 재료가 사용됩니다. 또한 샤오룽바오는 간장과 생강을 곁들여 먹고 한국식 만두는 김치나 간장을 곁들여 먹습니다. 두 만두는 조리법, 속재료, 먹는 방식에서 차이가 납니다.

Answer 2

만두피가 다릅니다.

중국만두피는 수제비나 찐빵처럼 두꺼운 이유는 식사 개념으로 만두를 먹어서 그렇다는 설이 있습니다....