깍두기 담그는법은 무엇인지 궁금합니다.

Question

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

깍두기를 담그려면 어떤방법으로 하는것인지

궁금합니다.

재료는 어떤게 들어가는지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요.

깍두기 담그는 방법은 다음과 같습니다.

재료

• 무 1개, 간마늘 반컵, 다진파 한컵, 찬밥 1공기 믹서에 물 한컵 넣고 갈기,

  고운 고추가루 1컵, 굵은 고추가루 1컵, 감미료, 액젓 반컵, 새우젓 약간

순서

1. 무는 깍둑썰기하여 소금과 감미료 약간 넣어서 1시간 정도 절인다.

2. 30분 경과 후 한번 뒤집어준다.

3. 잘 절여진 무는 씻어서 물기를 뺀다.

4. 위 양념을 잘 배합하고 무에 잘 버무려준다.

5. 실온에 하루 정도 익혀서 냉장고에 넣고 3일 정도 더 숙성해서 먹으면 된다.

Answer 2

깍두기나 김치같은걸 맛있게담그는방법은 고춧가루에 의해서 맛이 갈리지않을까 싶습니다.

깍두기는 김치보다 더 쉽게 담글수있습니다.