생활
커피와 계란이 안 맞는 조합이라고 하는데 이유가 무엇인가요?
아침엔 간단한 식사로 커피한잔에다 계란후라이나 삶은계란 등으로 아침삭사를 대신하는 경우도 많은데요 커피와 계란 이 조합이 안맞다고 하는데 이유가 무엇인지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 돌덩어리1599입니다.
계란과 커피가 상극? 처음 듣는 말인데요
물론 계란과 커피만으론 영양소가 부족하니
기왕이면 샐러드를 같이 먹는게 좋고
계란부터 먹고 커피를 먹는게 좋긴 합니다만
계란과 커피의 궁합은 나쁘지 않습니다
오히려 계란이 위 점막에 도움을 줘서 커피가 위를 자극하는 걸 막아 주고
커피속 카페인이 칼슘흡수를 도와서 계란의 단백질이 더 잘 소화되기 때문에
조합이 좋다는 사람이 더 많습니다
그래서 아예 커피에 계란을 넣어 먹는 메뉴도 있죠
한국식 다방커피, 베트남 에그커피,스칸디나비안 에그커피 등등