한우의 마블링은 어떻게 생기는건가요?

한우의 마블링은 어떻게 생기는건가요?

마블링이 생기는 이유가 궁금하네요.

그리고 좋은 마블링은 어떤 모양인지 알려주시면 감사합니다.