안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
무화과는 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 비타민 A, 비타민 C 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 섬유질이 풍부하여 소화 기능을 촉진하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분도 함유되어 있어, 신체의 노화 방지 및 세포 손상을 줄이는 데 기여합니다. 이러한 영양소는 면역력 강화와 함께 체내 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
바로 드실 거면, 냉장고에 넣지 말고 상온에 두는 것이 좋아요. 종이봉투나 천에 싸서 그늘진 곳에 두면 3-4일 정도 신선하게 유지할 수 있어요.
냉장고에 넣으면 무화과가 빨리 물러져 버립니다. 양이 많다면 차라리 냉동실에 보관하세요.