냉장고 각얼음과 제빙기의 각얼음 차이가 있는듯한데...
요즘 더위로 인해 차가운 음료를 많이, 자주 마시게 되고 심지어 차량 운전을 할때도 텀블러에 냉커피를
준비하여 운전중에도 마시고 있는데요..
궁금한것은...일반 시중의 커피숍에서 냉커피를 텀블러에 담아서 운전을 하다보면 내부 얼음이 빨리
녹아버리는것 같다는 생각이 듭니다.
가정용 냉장고 냉동실에서 얼음을 담아서 사용할때랑은 유지시간이 1/2수준인것 같네요.
이렇게 얼음의 녹는 속도가 일반 가정용 각얼음과 사무실이나 시중커피숍에서 넣어주는 각얼음의 녹는 속도
차이가 나는 이유가 뭘까요?
안녕하세요.
냉장고 각얼음과 제빙기 각얼음의 차이는 여러 물리적 특성과 제조 방법의 차이에 기인합니다. 이러한 차이점은 얼음의 녹는 속도와 관련이 있으며, 각각의 환경에서 얼음이 유지되는 시간에 영향을 미칩니다.
가정용 냉장고에서 생성되는 얼음은 비교적 느린 속도로 얼어붙습니다. 이 과정에서 물 속에 포함된 기포와 불순물이 얼음 내부에 갇히게 되어, 얼음이 불투명해지고 밀도가 낮아집니다. 이러한 불순물과 기포는 얼음의 구조적 약점을 형성하여, 열이 더 빠르게 전달되고, 결과적으로 얼음이 더 빨리 녹게 됩니다. 반면, 상업용 제빙기에서 제조되는 얼음은 물을 순환시키며 여러 층으로 얇게 얼리는 방식을 사용합니다. 이 방식은 얼음 내부에 기포나 불순물이 거의 함유되지 않도록 하여, 더 투명하고 밀도가 높은 얼음을 생성합니다. 밀도가 높은 얼음은 열전도율이 낮아, 녹는 속도가 느려집니다.안녕하세요. 박정은 전문가입니다.
가정용 냉장고의 얼음은 기포가 많아 불투명하고 밀도가 낮아 빨리 녹습니다. 반면, 커피숍이나 제빙기의 얼음은 투명하고 밀도가 높아 더 오래 유지됩니다.
이는 제빙기가 천천히 얼음을 얼려 기포가 거의 없기 때문입니다. 따라서 커피숍의 얼음이 가정용 얼음보다 녹는 속도가 느린 것입니다.
