옥수수를 알알이 뜯어서 밥에 넣어서 밥을 해먹어요. 옥수수 밥이 영양성분 및 효능 알 수 있나요?

Question

시골에서 친정언니가 농사지은 옥수수를 한박스나 보내서

쪄서도 먹고 훑어서 냉동보관했다가 밥에다 넣어서 먹고 있습니다.

찝히는 맛이 좋아서 가족들이 좋아합니다.

영양적으로는 어떤지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

옥수수밥은 식이섬유소가 풍부하고 각종 미네랄을 더해줄 수 있지만

탄수화물함량이 높아 과도한 섭취는 유의하시길 바랍니다