멸균우유는 왜 수제요거트가 안될까요?

Question

집에서 수제요거트를 만들어서 먹는데 일반우유로는 요거트가 만들어지던데요. 왜 칼슘우유 또는 멸균우유는 수제요거트가 안만들어지나요?

Answer 1

안녕하세요. 와일드한파카72입니다. 멸균이잖아요?

균이 없다 유산균이 없으니 수제요거트가 안되는거 아닌가요? 유산균이 없으니깐