요즘같은 날씨에 집에서 삼겹살 구워드시는분들 계신가요?

Question

아침과저녁은 쌀쌀한데 오후는 덥더라구요

저녁에 삼겹살이 땡기는데 집에서 드시는분들이 계신지 궁금해졌어요

집에서 냄새도 날텐데 다드시고 나서는 환기를 시켜도 기름냄새가 그대로 남아있을텐데 탈취제를 쓰시는지도 궁금해요

Answer 1

네. 요즘 같은 9월 초·중순 날씨라면 저녁에 집에서 삼겹살 구워 드시는 분들 꽤 많습니다. 😊

아침·저녁은 선선하니 오히려 삼겹살 생각나는 계절이죠. 문제는 역시 맛은 좋은데 냄새가 문제입니다. ㅎㅎ

실제로 집에서 삼겹살을 구우면 단순히 냄새만 나는 게 아니라 기름 미세입자가 커튼·소파·옷·벽 등에 붙으면서 냄새가 오래 남는 것이 핵심입니다. 

🥓 제가 집에서 먹는다면 이렇게 하겠습니다

① 굽기 전

* 창문을 하나 열고

* 주방 후드 미리 강하게 켜기

* 가능하면 선풍기나 서큘레이터를 창문 쪽으로 향하게

* 커튼은 걷어놓기

* 삼겹살 표면의 물기·과도한 지방은 키친타월로 살짝 제거

② 굽는 동안

* 센 불보다는 중불

* 팬에 식용유는 추가하지 않기

* 가능하면 종이호일을 깔고 굽는 방법도 냄새와 기름 튐을 줄이는 데 도움이 됩니다. 

특히 **‘연기가 보일 정도로 굽지 않는 것’**이 중요합니다. 연기가 많이 날수록 집 안에 기름 입자가 많이 퍼집니다.

🌬️ 그리고 가장 중요한 건 ‘탈취제’보다 환기입니다.

삼겹살 먹고 나서 페브리즈 같은 탈취제를 먼저 뿌리는 건 저는 추천하지 않습니다.

이미 집안에 기름 입자가 퍼진 상태에서 향으로 덮어버리면

**‘삼겹살 냄새 + 탈취제 향’**이 섞여 오히려 이상한 냄새가 날 수 있습니다.

차라리

고기 다 먹기 → 불판 바로 세척 → 기름 튄 곳 닦기 → 20~30분 이상 집중 환기 → 그다음 탈취

순서가 훨씬 낫습니다. 조리 후 남은 팬·불판의 기름도 냄새의 원인이 될 수 있어서 바로 씻는 게 좋습니다. 

⭐ 제가 제일 추천하는 방법

삼겹살 먹고 냄새를 최소화하려면

후드 ON + 창문 한쪽 개방 + 서큘레이터를 창문 방향 + 중불 조리 + 먹자마자 불판 세척 + 30분 환기

이 조합이 가장 현실적입니다.

그리고 공기청정기는 고기 굽는 동안보다는 요리가 끝나고 환기한 뒤 사용하는 편이 좋습니다. 일부 제조사도 삼겹살처럼 기름지고 냄새가 강한 요리 중에는 공기청정 기능을 사용하기보다 먼저 환기한 뒤 작동시키도록 안내합니다. 

개인적으로는 ‘집에서 삼겹살 절대 안 먹는다’까지 할 필요는 없다고 봅니다. 😄

요즘처럼 저녁에 선선할 때 창문 열어놓고 먹으면 생각보다 괜찮아요.

다만 소파·침구·커튼이 많은 거실에서 굽는 것보다 주방에서 후드 바로 밑에서 먹는 것이 차이가 꽤 큽니다.

Answer 2

네. 저는 저녁에 삼겹살이 땡길때 외식비가 많이 들어서 집에서 구워먹을때가 많습니다.

일단 창문은 다 열고 선풍기로 냉새를 바깥으로 보내고 주방에 있는 후드를 켜놓고 삼겹살을 구워먹습니다.

생각뵈다는 냄새가 많이 나지 않는것 같아요.

Answer 3

저는 집에서 삼겹살 구워 먹는데요.

혼자 살아서 굳이 탈취제까지는 안쓰고 환기를 오래 시키는 편입니다.

환기만 잘 시키면 집에서 먹어도 괜찮더라구요.

Answer 4

요즘같은 날씨에는 집에서 삼겹살 구워먹기 딱 좋은 것 같습니다. 아침저녁으로는 선선해서 저녁에 고기 구워먹으면 더 맛있게 느껴지더라고요. 한낮에는 아직 덥지만 저녁에는 창문을 활짝 열어놓을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 삼겹살을 구우면 아무래도 기름냄새가 집안에 남기는 하지만요. 창문을 다 열어놓으면 생각보다 냄새가 금방 빠지는 편인 것 같습니다. 저는 탈취제를 사용하지는 않고 창문을 활짝 열어두어서 자연스럽게 환기시키는 편입니다. 고기를 다 먹고 나서도 한동안 창문을 열어두고 고기를 구우면서도 창문을 열어두면 냄새가 많이 줄어듭니다. 요즘은 날씨가 너무 덥지도 춥지도 않아서 환기하기에도 딱 좋은 것 같습니다.