금박종이를 먹던데 몸이 무해한가요?
어제 생생정보를 봤는데요.
고기에 금박종이릉 붙여서 먹더라고요.
가게 주인이 하는 말이
금에는 미네랄이 많아 몸에 좋다고 하던데
이거 말도 안 되는 소리 아닌가요?
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
금박종이는 인간의 소화기관에서 소화되지 않습니다. 그러나, 금박종이가 인체에 직접적인 피해를 주는 것은 아니지만, 금박종이에 포함된 금속 성분이 과다하게 섭취될 경우 중독 증상이 나타날 수도 있습니다. 따라서, 금박종이를 먹는 것은 건강에 해롭기 때문에 피해야 합니다.
안녕하세요. 염정흠 과학전문가입니다.
일반적으로 알고 있는 광물 금과 식용금의 차이는 순도 차이 밖에 없습니다. 금은 광물 형태일 때 주석, 납, 인 등이 섞여 있는데, 이를 약품과 가열처리를 통해 순도를 높여줍니다. 그것이 순금 바가 되고 얇게 만들어 금박이나 가루처럼 만들어 식용으로 사용됩니다. 식용으로 사용되기 위한 순도 기준은 국내 95%, 유럽 92%, 미국은 식용 금지입니다. 미국이 식용 금지를 하는 이유가 있겠죠? 미국에서는 금을 포함한 금속의 첨가물은 그냥 금속으로 취급합니다.
동의보감에서는 금이 해독작용과 간에 좋고, 심신 안정과 진정효과가 있는 것우로 나온다고 합니다. 하지만 2001년 식약처에서는 건강증진에 의학적 효과가 없다고 밝힌 바 있습니다. 식약처에서는 금을 식품첨가물이 아닌 착색제로 허가내줬습니다. 식용 금에 대한 여러가지 상식이 있는데 과학적 근거가 없는 잘못된 상식입니다. 금은 화학적으로 비활성 상태로 인체 내부에서 어떤 반응도 하지 않습니다. 보통 순금은 내장기관에 쌓이지 않고 체외로 배설됩니다. 금도 중금속의 일종이기 때문에 소량의 섭취는 문제가 되지 않지만 지속적으로 섭취할 경우 간에 손상을 주고, 중금속이 쌓여 신장 기능에 이상을 주는 것이 더 과학적일 것입니다. 그리고 시중에 판매되는 일부 금가루에서 중금속이 발견된 적이 있는데 기준이 순금을 사용해야 하는 것은 아니기에 발생한 문제가 아닐까 생각됩니다. 앞서 설명드렸지만 과잉 섭취시 간이나 신장에 무리가 올 수 있습니다. 방송에서 아무 근거 없는 고기집 사장의 말을 부가 설명 없이 내보내지는 않았을거라 생각하지만 그 부분은 문제가 될 수 있겠네요. 해당 방송은 못 봤지만 자막 같은 것으로 짧게나마 설명하지 않았을까요? 그랬길 바랍니다.
안녕하세요. 형성민 과학전문가입니다.
금박종이를 먹어도 인체에 직접적인 해로운 영향을 미치지는 않지만, 종이 자체에 독성이 있는 경우나 금박종이가 표백되지 않은 경우 유해할 수 있습니다. 또한, 금박종이를 먹는 행위 자체가 위험할 수 있으며, 소화기계에 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러므로 금박종이를 먹는 것은 권장되지 않습니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
금은 인체내에서 소화가되지않고 흡수가되지않아 그대로 배설되므로 화학적으로는 유해한 영향이 없습니다.
물리적으로 상처를 낼 구조라면 영향이 있을 수 있습니다.
안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.
금박종이를 먹는 것은 건강에 해롭습니다. 금은 독성이 있으며 금을 섭취하면 금 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 따라서 금으로 만든 얇은 막을 먹지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.
식용금박은 불순물이 없는 순수한 금으로써 식용으로서의 필요한 공정을 거쳐 제작이 된다고하네요. 섭취시 몸 밖으로 모두 배출되고 몸에 아무런 해가 없다고합니다. 국내 식약처,유럽FAO,미국WHO 에서도 식품첨가물로 등록되어있는 품목이라고합니다.
안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
금 자체는 몸 속에서 소화가 되지 않고 대부분이 배변 활동을 통해 배출이 됩니다.
하지만 과도하게 금을 섭취할 경우 몸에 일부 금이 축척되어 혈관 흐름 등 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 부귀(富貴)·장수(長壽)의 이미지를 가지고 있는 금이지만, 먹었을 때 건강에는 아무런 이득이 없다. 오히려 콩팥이나 간에 독(毒)이 됩니다. 어쩌다 금가루 약간을 먹는 건 큰 문제가 없지만, 지속적으로 금가루 음식을 즐기게 되면 간이 손상되고 중금속이 몸에 쌓여 콩팥 기능이 망가지니 주의하시기 바랍니다.
안녕하세요. 박병윤 과학전문가입니다.
말이 안되는 소리가 맞습니다.
금은 우리몸에서 소화시킬수 있는 성분도 아닐뿐더러 우리몸에 좋은역할을 하지도 않습니다.
약간의 금가루정도는 크게 문제될 정도는 아니지만 지속적으로 먹게 되면 간이 손상되고 체내에 불필요한 중금속이 쌓일 수 있습니다.
이러한 중금속이 신장의 기능에 좋지 않은 영향을 미치니 가급적 드시지 않기를 권고 드립니다.
도움되셨나요.
감사합니다.