강력쌀가루를 이용하여 식빵을 만들었는데,
이스트를 넣어 반죽 숙성도 잘하고
잘 구웠는데 빵이 부풀지를 않고,
반죽상태 그대로입니다.
어떤 이유때문일까요?
혹시 이스트가 오래되서 인가요?
이스트의 유효기간이 얼마나 되나요?
전문가님의 답변 기다립니다.
