떡을찔대 ? 만들떄 ? 솔잎을 까는이유는뭔가요 ?

Question

시골에서 떡을찔떄보면 솔잎을깔아서 하던데 그게 왜까는건가요 ??? 월계수잎 까는거랑 비슷한 개념인건가요 아니면 다른이유가있나요 ?

Answer 1

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

솔잎을 깔고 떡을 찌면 떡에 솔향이 스며들면서 향긋하고 시원한 향이 납니다 또한 떡을 찔 때 솔잎에서 나오는 성분이 떡을 더 부드럽게 만든다고 하네요

Answer 2

안녕하세요. 시그널잡스입니다.

추석에는 송편이죠. 송편을 찔 때에는 솔잎을 찜기에 깔아둔 후 그 위에 송편을 올립니다.

그 이유는 솔잎이 얇고, 가늘어서 떡에 눌러붙지 않고 솔 향이 떡에 잘 베이기 때문이라고 합니다.