밥이 푸석푸석해지는 이유가 뭘까요?

요즘 밥을 해 먹을떄쌀이 문제인지 물의양이 잘못된건지 푸석푸석 하게 조리되는데요.

밥 고슬고슬한 느낌으로 하는 방법 없을까요?