냉동 블루베리는 반드시 씻어 먹어야 하나요?

Question

안녕하세요. 냉동 블루베리라고 해서 시중에 판매하는게 있습니다. 어떤이들은 씻으면 안되고 바로 먹어야 한다고 하는데 사실인가요?

Answer 1

냉동은 물로 한 벗 헹궈 먹는게 좋다고 하더라고요.

저도 얼마전까지는 그냥 바로 꺼내 먹었는데, 유통 과정에서 녹으며 세균이 생길 수 있고 번식할 수 있기때문에 헹궈먹는게 좋다고 해서 요즘은 물에 잠깐이라도 헹궈서 먹고있습니다.

Answer 2

저도 과일이 저렴한 편이 아니어서 냉동고에 쟁여놓고

먹는 편입니다.

대개 주스형태로 갈아서 먹곤 하는데

조금 찝찝한 부분이 있어서 한번 흐르는 물에

씻어서 갈아서 마십니다.

유통과정에서 녹을 경우 세균 오염에 대한

우려가 있는 것은 지울 수가 없더라구요.

Answer 3

냉동 블루베리는 수확 후 즉시 냉동되기 때문에 세척 없이 먹어도 되지만, 세척 후 섭취하는 것이 더 안전합니다.

표면에 먼지나 이물질이 있을 수 있고, 특히 수입산은 긴 운송 과정에서 오염될 수 있기 때문입니다.

먹기 전에 물에 가볍게 헹구거나 식초를 넣은 물에 10분 정도 담근 후 세척하는 것이 좋습니다.

세척 시 블루베리를 너무 강하게 문지르면 손상될 수 있으므로 주의해야 하며, 세척 후에는 바로 먹거나 빠른 시간 내에 요리에 사용하는 것이 좋습니다.