아래사진의 식물 이름이 무엇입니까?

Question

아직 어린 식물 같은데요. 크면 질경이가 되는것인가요. 아직 어린순이어서 묻혀 먹을수 있을것 같기도 한데요 이름이 무엇입니까?

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Answer 1

애기냉이로 보입니다.

​식용 가능: 냉이 종류이므로 식용이 가능하며 독성은 없습니다.

​식용 특징: 봄철 어린순이나 잎을 데쳐서 나물로 무쳐 먹거나 국에 넣어 먹을 수 있습니다.

​7~8월 채취 시 주의: 7~8월은 개화 및 결실기로 줄기와 잎이 억세고 쓴맛이 강해집니다. 식용 목적이라면 꽃이 피기 전인 봄철 어린순을 채취하는 것이 가장 맛이 좋습니다.

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