만두와 딤섬은 어떻게 다른건가요??
우리나라의 만두처럼 중국이나 홍콩에는 딤섬이라는 음식이 있던데요.
이게 같은건데 조리방식이 다른건가요?
어떤 음식이 어떤 음식에 영향을 준건가요?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 철저한보석새176입니다.
중국의 딤섬은 우리나라 만두를 의미하지 않습니다.
우리나라 만두는 대부분 밀가루를 반죽으로 사용하는 반면
대표적인 하가우 딤섬의 경우 감자 전분을 사용합니다.
주로 새우 , 돼지고기, 각종야채를 넣어 만듭니다.
딤섬이라는 단어가 중국에서는 음식을 용기에 담아 쪄내어
익히는 모든 음식을 말합니다.