생활
장어와 곰장어는 어떻게 다른건가요?
안녕하세요. 남해안돌문어4917입니다.
지인분이 곰장어를 엄청 좋아하는데 곰장어와 장어는 어떻게 다른건가요?
같은 장어가 아닌가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 예리한메추리23입니다.
다른 종입니다. 생물학적인 특성은 뒤로하고 주로 알고있는 정보를 말씀드리면 그냥 장어는 훈제로 구워서 많이 먹고 식감이 오동통하고 부드럽고 기름진 맛이납니다. 곰장에는 그냥 불판에 구워서 먹는데 기름지긴한데 톡톡 튀는 알갱이를 씹는 맛이납니다. 장어는 보양으로 많이들 찾고 곰장어는 술안주로 애호가들이 주로 먹더라구요.
