삼겹살을 굽는데 나트륨이 생성되나요????;;;

Question

제가 식단이랑 영양소 맞춰볼려고 저녁 식단에 삼겹살을 넣어봤는데 나트륨이 핵폭탄급으로 추가가 되네요??;;;;;

어떤 티비보니 삶든 굽든 삼겹살의 단백질과 지방량은 거의 같대서 오늘만 삼겹살 구워먹자하고 식단을 넣었더니......

저 나트륨은 도대체 어디서 나온건가요??;;

이성일 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 삼겹살 자체에도 나트륨이 존재하긴 합니다. 100g에 나트륨44mg정도되며 국산기준이 이정도이고 수입산의 경우 이보다 더 많은 나트륨이 들어있습니다.

anonymous · Answer

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

일반적으로 구이류의 음식을 할때 소금을 뿌리거나 염지한 이후에 굽기때문에

대략적인 소금의 양을 포함한것을 나타낸 양으로

평소 고기를 구울때 소금을 안뿌린다면 그냥 생 삼겹살을 검색하셔서 추가하는것을 추천해드립니다.

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