매운 음식을 먹을 때 우유를 먹으면 안 좋나요??

Question

어렸을 때부터 지금까지 매운 음식을 남들보다 잘 먹지 못했는데 매운 음식을 먹을 때에는 항상 우유와 같이 먹었던 것 같습니다. 그런데 최근에 우유가 매운음식과 먹을 때 안 좋다는 말을 들었는데 이유가 뭘까요??

Answer 1

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 안중구 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

매운음식과 우유를 먹는것이 크게 안좋은 영향을 끼치지는 않습니다. 기존에 매운 음식은 통각이라는 개념을 뒤집는 매운 음식도 미각세포를 자극한다는 연구결과가 나왔는데 우유는 그 매운맛을 느끼는것을 감소시켜줄 수 있습니다

Answer 2

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 노동영 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

사실이 아닙니다. 매운음식 자체가 위에 안좋은 영향을 끼칠 수는 있어도 우유를 함께 먹는다고 안 좋은 것은 없습니다. 우유에 포함된 지질 성분이 혀에 남은 매운맛을 빠르게 녹여서 함께 넘어가게 해주기 때문에 매운맛을 덜 느끼게 해줍니다. 같이 마셔도 됩니다.

Answer 3

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

실제로 매운 음식이나 자극적인 음식을 먹고 속이 쓰린 경우에 우유를 마시게 되면 매운 기운이 가라앉는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 하지만 속쓰릴 때 우유를 마시는 것은 위산 분비를 더 촉진시켜 위의 점막을 더 자극하게 됩니다. 따라서 이러한 습관이 계속되면 위염과 위궤양까지 이어질 수 있어 주의해야 합니다.

아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^