생활
한국짜장과 중국짜장의 차이점은 어떤게잇을까요?
원조는 중국이지만 한국도 못지않게 대중화되어잇는 짜장면, 국가들마다 여러요인에 따라서 짜장조리법도 다를것같은데 어떤부분에서 다른지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
춘장을 볶는 방법도 국가별로 다릅니다. 중국에서는 춘장을 볶을 때 돼지 기름을 사용하지만, 한국에서는 식용유를 사용합니다. 또한, 볶는 시간도 국가별로 다르게 할 수 있습니다. 춘장을 너무 오래 볶으면 짜장면의 색이 검게 변할 수 있습니다.