양배추 샐러드할 때 양배추 비린맛 제거할 수 있는 방법이 있나요?

Question

요즘 건강하게 식단을 짜기 위해서 샐러드도 꼭 포함하고 있는데요, 양배추에서 은은하게 비린맛이 나더라고요.

소스를 너무 많이 뿌리자니 오히려 득보단 실이 많을 것 같기도 한데, 양배추 샐러드 먹을 때 특유의 그 비린맛을 잡을 수 있는 방법이 있다면 꼭 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

생 양배추를 먹을때 비린내가 많이 난다면 물에 담그었다가 드셔보시길 추천드립니다. .