홍시 맛있게 만드는 방법이 있을까요?

Question

대봉시를 한 박스에서 두 박스 정도 구입했었는데요? 혹시 홍시로 맛있게 만드는 비법 있으면 전수해 주시면 감사하겠습니다....

Answer 1

제가 군시절때 PX가 없었고 부대뒤에 산에 감나무가 많아 곶감과 홍시를 맛있게 만들어 먹었는데요.

대봉은 바람 잘통하는 응달에 무르지 않게 꼭지를 아래로 하여 후숙하면 잘되는 편입니다.