파인애플을 먹으면 입속이 아픈 이유가 뭔가요?

Question

왜 파인애플을 먹으면 왜 입속이 꺼끌꺼끌 해지면서 아픈 이유가 뭔가요?

제가 파인애플 알레르기라도 생긴걸까요?

예전에도 아프긴 했는데 커가면서 더 아파진거 같아요..

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

특별히 알레르기가 없더라도 파인애플의 성분중에 단백질 분해효소가 있어서입니다.

많이 먹으면 혀도 입천장도 불편하죠.

그 성질을 이용해서 고기 재울때 육질을 부드럽게 하기 위해 쓰기도 하는 거구요.