안녕하세요. 명란젓으로 활용하기 좋은 요리에는
명란비빔밥, 명란계란볶음밥, 명란주먹밥이 있습니다.
명란비빔밥의 경우
찬밥에 참기름 조금하고 김가루 듬뿍 뿌린 뒤
명란젓을 잘게 풀어서 얹고
달걀프라이 하나 얹으면 끝입니다.
기호에 따라 아보카도와 채소를 추가하면 더 맛있구요.
명란계란볶음밥은
찬밥에 달걀, 버터, 명란젓만 있으면 됩니다.
팬에 버터를 녹인 후 명란젓을 살짝 볶다가 밥을 투입하세요.
그리고 달걀 넣고 같이 볶아주면 고소하고 짭짤한 볶음밥 완성입니다.
명란주먹밥의 경우 찬 밥에 깨소금, 참기름, 김가루를 넣고
명란젓과 섞습니다.
동글동글 뭉쳐서 주먹밥으로 완성되구요
도시락, 간식으로 최고입니다.