체다치즈에 곰팡이가 폈는데 잘라내고 먹어도 되나요?

Question

코스트코에서 체다치즈 큰 거 통으로 샀었어요

소분해서 종이호일 껴서 지퍼백에 넣어서 냉장 보관했었는데요

열었다 닫았다해서 그런지 ㅠㅠ 중간 중간에 곰팡에 폈어요

많이는 아니고 하나 둘씩 모이는데 부분만 잘라내고 먹어도 무방할까요? ㅠㅠ

Answer 1

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

곰팡이가 폈다면 이미 통내부에 곰팡이균이 있는것이기떄문에 덜어내고 먹는다고 하더라도

곰팡이균을 함께 먹는것이 됩니다.

다 버리는것이 더 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

곰팡이가 피었다면 상한 것이니 드시지 않는 것이 좋습니다.

곰팡이 있는 부분을 잘라 냈다고 하더라도 이미 곰팡이 균이 퍼져 있는 상태이므로 배탈을 일으킬 염려가 있으니 드시지 않는 것이 좋습니다.