오징어 튀김먹을 때 속에 있는 내용물중에 궁금한게 있습니다.

Question

오징어 튀김을 먹을때 한입 딱 베어물면 중간에 약간 하얀 끈? 같은 고무줄처럼 질긴 부분이 나오잖아요

이게 오징어 다리 힘줄인건가요? 아니면 다른 어떤 부위인건지 궁금합니다.

Answer 1

질긴 하얀 끈은 힘줄이 아니라 오징어 몸통 속을 지탱하는 연골이나 결합조직인 경우가 많습니다.

튀김용 오징어를 손질할 때 연골이 완전히 제거되지 않았거나 몸통과 다리가 연결된 결합조직이 남아 있으면 고무줄처럼 질기게 씹힙니다.

Answer 2

다리힘줄일까요

생각 안하고 먹든거라서

생각을 못해봤어요

갑자기 저도 궁금해지네요

한번 알아보고싶은 충동이

덕분에 궁금점유발과한개의지식을 알수 있을것같은데요

감사합니다