애호박보다 늙은호박이 몸에 더 좋다는데 어떤 영양성분 때문인가요?

Question

시골에서 늙은 호박을 5개나 보내왔습니다.

하나는 충청도식으로 김치를 담갔고 하나는 호박죽을 쑤어먹기도 했습니다.

엄청 단단하고 속도 꽉차서 약에 쓰이기도 하던데요.

늙은호박이 왜 몸에 더 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

애호박과 늙은 호박의 영양성분은 비슷한 부분들이 많이 있습니다 하지만 늙은 호박에는 베타카로틴 성분이 더 많이 들어 있어서 이뇨작용은 물론 붓기 제거 변비 예방 다이어트 통해 훨씬 더 도움이 됩니다